生蚝哪个部位不能吃？
发布网友
发布时间：2022-03-25 11:56
共5个回答
懂视网
时间：2022-03-25 16:17
1、生蚝的外壳不能食用，生蚝外壳坚硬，而且表面有很多寄生藻类，吃了对人体肠胃非常不好，不过将生蚝壳加工处理后可以入药，但也不是当成菜来食用的；
2、生蚝的内脏不能吃，打开生蚝外壳之后，和生蚝肉连接在一起的黑色部分就是生蚝的内脏，内脏里面往往包裹着很多生蚝的代谢物和泥沙，甚至可能含有许多重金属，所以在处理生蚝时就需要将黑色的内脏部分去除。
总结：
1、生蚝的外壳不能食用，生蚝外壳坚硬，而且表面有很多寄生藻类，吃了对人体肠胃非常不好；
2、生蚝的内脏不能吃，内脏里面往往包裹着很多生蚝的代谢物和泥沙，甚至可能含有许多重金属。
热心网友
时间：2022-03-25 13:25
生蚝除了外壳不能吃，里面的肉其实全都可以吃，而黑绿色的那部分主要是生蚝的内脏和肠腺，也就是生蚝还没有消化掉的食物。
生蚝有“海底牛奶”的美称，蛋白质含量高达50%左右，经常食用，可以提高人体免疫力；又含有能够促进脑力发育的牛磺酸和DHA，可以起到健脑的作用。
生蚝的好处：
1、缓解工作压力。生蚝含有糖本。生蚝壳的紧紧闭合必要极大的气力，那气力来自于生蚝外的糖本。人类吃生蚝后，糖本会蕴藏于肝外为身体提供能量，糖解肝病患者的疲劳状况，对男人来说，糖本提供更多的能量而从事男性容难累及力不从心的状况。
2、预防骨质疏松。生蚝肉中含有丰富的钙质，遇上胃酸后成易于吸收的可溶性钙质，对预防治疗骨疏松有奇效。
3、控制血压、提高免疫力。生蚝含有牛磺酸。牛磺酸具促进机体免疫，心净，控制血压升高，调理血脂和保肝利胆做用。那些功用都是当代男性所必要的。
4、补充人体所需的氨基酸。生蚝含18类氨基酸。氨基酸是蛋白量的形成单位，男性由于消耗能量比较大，果此弥补分外的氨基酸可维持男性一个康健的身体。
以上内容参考：汕头市卫生健康局-【科普】花甲、虾、生蚝…里面黑黑的东西到底是什么，能吃吗？实用的知识又增加了！
热心网友
时间：2022-03-25 14:43
生蚝除了外壳不能吃，里面的肉全都可以吃。黑的东西最好不吃，那时是代谢物和泥沙。
生蚝属于吸收海洋的微生物成长的，完全属于大自然的产物，生蚝肉里裹着一团绿色东西那是生蚝消化的东西，是天然海藻，非常有营养。
通常来说，生蚝是“素食主义者”，所摄入的藻类及浮游植物其实对人体是无害的，所形成的消化物对人体来说其实利大于弊。说白了就是它吃到肚子的海藻。吃生蚝就是吃这里了，最有营养的所在。
营养价值
生蚝含有丰富的蛋白质，为10.9%，脂肪含量低只有1.5%，是名副其实的高蛋白低脂肪食物。生蚝还含有多种维生素和矿物质，其中锌含量尤为突出，每100克生蚝含锌可达71.2毫克。锌是人体必需的微量元素，构成体内多种酶和金属蛋白，参与一系列重要生理过程，特别是对于男性性功能和儿童生长发育的作用至关重要。
需要注意的是，微量元素在适宜量下才对人体健康有益，经常过量也会损害健康。成年男性锌每日推荐摄入量为12.5毫克，二两蚝肉摄入的锌就远超人体一天的需要量，因此生蚝不要吃太多，也不建议天天吃，那些整装待发要去“援助”丹麦的吃货同学可得悠着点来。
以上内容参考人民网-百变美味生蚝，怎么吃最安全？
热心网友
时间：2022-03-25 16:18
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蚝的壳肯定不能吃，生蚝壳外部有大量的藻类和细菌，食用影响身体健康，一些散落在生蚝肉中细小的碎壳也是不能吃的，要挑出来。生蚝虽然整个都可以食用，但是生蚝内部有个肠腺团，主要是生蚝的内脏和肠腺，里面有一些生蚝吃的海藻等残留，容易藏着重金属污染物，是可以食用也可以不食用的部分，因此生蚝的内脏团最好也不要吃。
热心网友
时间：2022-03-25 18:09
生蚝除了外壳和内脏不能吃。生蚝的内脏团中容易藏着重金属等污染物，单在肌肉中重金属含量最低。
所以，在吃生蚝肌肉部分时：
一要看颜色。稍微发黑的肉块部分多是内脏团，这部分不能吃。
二要闻气味。如果有异样的味道，说明生蚝已经*了，不能不再吃了。
生蚝属于吸收海洋的微生物成长的，完全属于大自然的产物，生蚝肉里裹着一团绿色东西那是生蚝消化的东西,是天然海藻，非常有营养。
营养价值：
生蚝含有丰富的蛋白质，为10.9%，脂肪含量低只有1.5%，是名副其实的高蛋白低脂肪食物。生蚝还含有多种维生素和矿物质，其中锌含量尤为突出，每100克生蚝含锌可达71.2毫克。锌是人体必需的微量元素，构成体内多种酶和金属蛋白。
以上内容参考：人民网——百变美味生蚝，怎么吃最安全？
