沧州的特产是什么？
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发布时间：2022-03-02 11:29
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热心网友
时间：2022-03-02 12:59
冬枣是一种晚熟鲜食果品，单果重25克左右，果皮赭红光亮，皮薄肉脆，细嫩多汁，甘甜清香，营养丰富，品质极佳，可食率达93.81%，经北京市营养源研究所分析，冬枣含有天然冬氨酸，丝氨酸等19种人体必须的氨基酸，总含量0.985mg/100mg，是苹果维生素C含量的70倍，梨的100倍。此外，冬枣还含有较多的维生素E、维生素A、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有防癌之功效，营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。冬枣是沧州名贵特产，国外无栽培记载，现已销往北京、天津、深圳、等地，并打入欧美市场，成为当地的畅销货。 金丝小枣是河北省沧州市的著名特产，因干枣掰开可拉出金*糖丝面得名，目前，全市枣粮间作面积247万亩，年产量2.2亿斤左右。金丝小枣因为风味独特，成为我国红枣中的珍品，相传在1737年秋，乾隆皇帝到沧州一带狩猎，途经献县(现在的沧县崔尔庄镇至献县尚庄镇一带)，见路边风摇枣树，果实累累，顿时喜上眉梢，上前摘枣一枚，掰开时金丝闪耀，吃在口中甘如含蜜，喜言道：“沧州自古草泽之地，然金丝小枣风味殊佳，如是者鲜矣？”金丝小枣以它的皮薄核小，含糖量多，营养丰富，肉质肥厚细腻，风味清香甘甜而驰名中外。金丝小枣鲜食脆而甘美，每100克鲜枣含维生素c500毫克以上，干制小枣甘甜清香，含糖量高达70--80%，还含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、无机盐、磷、铁、钙、钾、钠、镁、氯、碘、尼克酸和维生素Ａ、Ｂ等，除了具有较高的营养价值外，还有一定的医疗功效，有益心润肺、和脾健胃、益气生津、补备养颜之功能，我国民间早就流传着这样的谚语：“五谷加小枣，赛过灵芝草”。金丝小枣一直被誉为传统的上等滋补佳品，有“日食仨枣，长寿不老”之说。金丝小枣除生食外，还用于制作各种传统甜、粘食品，如枣花糕、枣棕子、枣粘糕、枣切糕、龙卷糕、长春糕等，还可加工制成蜜枣、糖枣、醉枣、乌枣、脆枣、枣茶、枣汁、枣冻、枣酒、枣香槟、枣酱、枣罐头等．
沧州金丝小枣是果中之王,据专家测定:百克鲜果肉中含糖24克,热量103千卡、维生素C 380-600毫克、蛋白质1.2克、脂肪0.2克、粗纤维1.6克、钙41毫克、磷23毫克、铁0.5毫克;还含有丰富的维生素P等营养成分。枣的药理作为极为广泛，有增加血清蛋白和白蛋白的作用。中医认为：枣性平味甘，补脾和胃，益气生津、调营养、解药毒，有保护肝脏，增加肌力、驻颜防衰，并有抗癌之功效。 沧州冬菜，风味别具一格、兼有香、甜、咸、辣四味。加之其所含水份适度，密封包装，具有春不干，夏不腐，秋不霉，冬不冻之优点，堪称四时佳蔬。 沧州冬菜是用本地产的一种帮薄、筋细、含糖多的优质大白菜，去掉老帮和绿叶，切成宽约1厘米，长约1.2厘米的小块，晾晒后拌上适量的精盐和蒜泥，装坛压实，牢固封口，经长时间自然发酵而制成。其色泽金黄，气味芳香，落口微甜，咸中略带辣味，且具有较高的营养价值，诚为沧州之特产。 沧州冬菜具有悠久的历史。据民间传说，沧州冬菜在明朝就很有名，到清朝时期生产规模扩大，产品增多，经营冬菜的商人利用贯穿沧州市的京、杭大运河之便，由船舶装载，北销京、津一带，南销江、浙诸省。
据《沧州县志》记载，清康熙年间，沧州古城内外已有数十家冬菜作坊，买卖兴隆，行销国内外。1936年，沧州冬菜曾在巴黎举办的商品博览会上荣获优质产品奖。 沧州冬菜食用方便，可以做为佐餐的咸菜和酒席筵间的酒菜。在炒菜或烧汤时，作为调味品放入少量的冬菜，则芳辣味美，诱发人的食欲。还可以把沧州冬菜加工制成别具一格的风味名吃。例如：以冬菜和冬笋为主料烹制而成的沧州风味名吃”炒二冬”，黄白相间，色泽淡雅，脆嫩爽 兄台方便的话送个奖章哦请采纳
热心网友
时间：2022-03-02 14:17
白洋淀松花蛋 · 丁氏香肠
· 献县补花 · 鸭梨
· 渤海对虾 · 沧州蜜枣
· 沧州冬菜 · 冬枣
· 金丝小枣 · 茶纹松花蛋 等等......
沧州特产太多了，只是其中你所说的烟沧州没有卷烟厂，但“老沧州”酒各种价位、档次的都有，确实不错。桥桥东北拐有一家“沧州土特产”商店，你可以去看看。
热心网友
时间：2022-03-02 15:51
付费内容限时免费查看回答沧州特产有：金丝小枣、泊头鸭梨、羊肠汤、河间驴肉火烧、献王酒等。
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时间：2022-03-02 17:43
金丝小枣啊
