现在吃柿子成为一种健康养生的方式，我们最早接触柿子还是因为吃柿子饼，将新鲜的柿子脱水做成的。现在中国最有名的柿子是什么品种呢，其实我国柿子品种很多，只有人们心中最好吃的柿子，那么什么品种的柿子摘下来就能吃呢，下面我们一起来了解一下。
中国最有名的柿子是什么品种
磨盘柿目前是我国比较有名的柿子，磨盘柿的个头偏大，基底部有环状凹痕，树种强筋耐寒，分布于河北、山东、山西等省。除了磨盘柿之外，还有高校柿、镜面柿、升底尖柿、鸡心黄、三门峡牛心柿、斯文柿都是属于我国的品种柿子，都是非常好的柿子，没有说最有名的，各有特色。
品种柿子介绍
1、镜面柿：果子呈现红色，汁多而甜，非常适合制作柿饼，主产于山东菏泽，著名的山东曹州“耿饼”就是镜面柿为原料。
2、高校柿：果形小，果肉非常的紧凑，品质上等树势强健而耐寒，产量非常的丰盛，多见于华北地区。
3、升底尖柿：果实呈圆锥形，吃起来肉汁浓而味道甜，树的势力非常强健，寿长而丰产，每植产量高达500-1000kg，抗逆性强，不易落果。
4、鸡心黄：柿果的果顶是钝尖样，颜色是橙黄色，甜而多汁。树叶非常强健，寿命也长，丰产，果实脱涩后硬而不软，是著名品种之一。
什么品种的柿子摘下来就能吃
能够直接摘下来就吃的柿子叫做斯文柿，在广东省番禺一带，这种柿子外形橙红色，果顶是圆形，味道非常的芳香，不用经过脱涩就可以吃。因为一般的柿子都是要经过脱涩处理的，所以柿子大多数都制作成柿子饼，加工后更容易保存，但斯文柿就可以直接摘下来吃，味道还很甜。
看完柿子相关的知识，相信大家对中国最有名的柿子是什么品种也有了答案，柿子吃起来有涩味，如果不是好的品种柿子味道还是不尽如意的，有些柿子饼是经过糖化的哦。